Kuinka käyttää Hill Farm -kokonaisen kanan lientä viljakulhojen pohjana

Nopea vastaus

Käyttääksesi Hill Farm Whole Chicken Broth -kanalientä viljakulhojen pohjana, korvaa vesi liemellä, kun keität jyviä, kuten kvinoaa, farroa tai riisiä. Hauduta jyvät liemessä kypsiksi ja kokoa sitten kulhoosi proteiineja, kasviksia ja maukasta kastiketta. Tämä lisää lempeän suolaista syvyyttä ja lisäravinteita jokaiseen suupalaan.

Viljakulhot ovat joustava ja tyydyttävä ateria, mutta keittoneste jää usein huomiotta. Vaihtamalla pelkän veden laadukkaaseen liemeen on helpoin tapa parantaa viljojen makua ja ravintoarvoa. Hill Farm Whole Chicken Broth, joka on valmistettu hitaasti kypsennetystä luomulaitumella kasvatetusta siipikarjasta, tuo täyteläisen, suolaisen pohjan, joka antaa jokaiseen jyvään hienovaraisen kanan maun.

Tässä oppaassa opit keittämään jyviä liemessä, välttämään yleisiä virheitä ja käyttämään Hill Farm Whole Chicken Broth -lientä terveellisten viljakulhojen valmistamiseen, jotka sopivat täydellisesti aterianvalmistukseen tai nopeisiin illallisiin.

Miksi käyttää lientä veden sijaan viljoille?

Jyväten keittäminen liemessä veden sijaan lisää makua ilman ylimääräistä suolaa tai mausteita. Liemen luonnollinen umami ja lempeä kanan maku läpäisevät jyvät tehden niistä herkullisia sellaisenaan tai pohjana rohkeille täytteille. Hill Farm Whole Chicken Broth on valmistettu kokonaisista kananruhoista – lihasta, luista ja kaikesta – hitaasti kypsentämällä, jotta ravinteet ja maku saadaan irti. Tuloksena on liemi, joka on sekä täyteläinen että helposti imeytyvä, ihanteellinen jyvien keittämiseen.

Liemen käyttö lisää myös aterian ravintoprofiilia. Vaikka vesi ei tarjoa lisäravinteita, liemi antaa proteiinia, kivennäisaineita ja aminohappoja, jotka täydentävät jyviä. Niille, jotka haluavat lisätä ravitsevien ruokien saantia, laadukkaan liemen, kuten Hill Farmin, valitseminen on käytännöllinen askel.

• Valitse täysjyväviljoja, kuten farroa, kvinoaa tai ruskeaa riisiä, rakenteen ja kuidun vuoksi.
• Huuhtele jyvät ennen keittämistä poistaaksesi ylimääräisen tärkkelyksen ja parantaaksesi rakennetta.

Näin keität jyviä liemessä: vaihe vaiheelta

Perussuhde useimmille jyville on 1 osa jyviä 2 osaan nestettä, mutta tarkista aina pakkauksen ohjeet. Rikkaamman maun saamiseksi käytä Hill Farm Whole Chicken Broth -lientä ainoana keittonesteenä. Kuumenna liemi kiehuvaksi kattilassa, lisää huuhdellut jyvät, vähennä lämpöä ja anna hautua kannen alla. Keitä, kunnes neste on imeytynyt ja jyvät ovat pehmeitä, tyypillisesti 15-45 minuuttia jyvästä riippuen.

Yleinen virhe on nostaa kantta liian usein, jolloin höyry pääsee ulos ja keittoprosessi häiriintyy. Luota ajastimeen ja vastusta halua sekoittaa usein. Kun jyvät ovat valmiita, anna niiden levätä pois lämmöltä 5-10 minuuttia ja höystä sitten haarukalla. Tämä lepoaika antaa jyvien kiinteytyä ja imeä jäljellä olevan kosteuden.

• Käytä paksupohjaista kattilaa palamisen estämiseksi.
• Mausta kevyesti suolalla vain tarvittaessa; liemi lisää jo makua.

Tasapainoisen viljakulhon kokoaminen

Tyydyttävä viljakulho sisältää tyypillisesti pohjan keitettyjä jyviä, proteiininlähteen, värikkäitä kasviksia, terveellistä rasvaa sekä kastikkeen tai marinadin. Aloita runsaalla kauhallisella liemessä keitettyjä jyviä, lisää sitten paahdettuja tai raakoja kasviksia, proteiinia, kuten kanaa, naudanlihaa tai palkokasveja, ja loraus tahinia, jogurttia tai vinegrettiä.

Proteiinin lisäämiseksi harkitse Hill Farmin 'Offally Good' -naudan jauhelihaa, joka sisältää maksaa ja sydäntä lisäravinteiden vuoksi. Vaihtoehtoisesti grillaa Hill Farm -naudanlihapihvi ja viipaloi se kulhon päälle. Liemessä keitettyjen jyvien mieto maku sopii hyvin yhteen voimakkaiden ainesosien, kuten paahdettujen sipulien, paahdettujen bataattien tai haudutettujen vihreiden kanssa.

• Valmistele komponentit etukäteen nopeaa kokoamista varten viikon aikana.
• Lisää tuoreita yrttejä tai sitrushedelmän kuorta lopuksi tuomaan raikkautta.

Näin teet täydellisen viljakulhon kanaliemellä

1. Valitse viljasi: Valitse vilja, joka kestää hyvin hauduttamista, kuten farro, kvinoa tai ruskea riisi. Huuhtele huolellisesti katkeruuden tai ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Tarkista viljan ja nesteen suhde pakkauksesta; useimmat vaativat 1:2.
2. Mittaa liemi: Kaada Hill Farm Whole Chicken Broth -lientä mittakuppiin. Käytä määrää, jonka viljan keitto-ohjeet määrittelevät, tyypillisesti kaksinkertainen määrä viljaan verrattuna. Jos liemi loppuu kesken, täydennä vedellä, mutta pyri vähintään 75 %:iin lientä maun vuoksi.
3. Hauduta jyviä liemessä: Kuumenna liemi kiehuvaksi kattilassa, lisää jyvät, vähennä lämpöä, peitä kannella ja hauduta varovasti. Vältä kannen nostamista usein. Aseta ajastin ja vältä sekoittamista; liiallinen sekoittaminen tekee jyvistä tahmeita.
4. Anna levätä ja höystä: Kun neste on imeytynyt ja jyvät ovat pehmeitä, ota pois lämmöltä ja anna seistä kannen alla 5-10 minuuttia. Höystä sitten haarukalla. Lepo antaa jyvien kiinteytyä ja helpottaa niiden erottamista toisistaan.
5. Kokoa kulhosi: Kerrosta keitetyt jyvät valitsemasi proteiinin, kasvisten ja kastikkeen kanssa. Lisäravinteiden saamiseksi lisää lusikallinen Hill Farmin 'Offally Good' -naudan jauhelihaa tai viipaloitu grillattu pihvi. Tasapainota rakenteita: rapeita kasviksia, kermaista kastiketta ja pehmeitä jyviä.

Esittelyssä tuote: Hill Farm Whole Chicken Broth

• Hill Farm WHOLE CHICKEN BROTH 600ml: Meidän WHOLE CHICKEN BROTH (tunnetaan myös nimellä 'Stock') on mehua, joka saadaan hitaasti kypsentämällä kokonainen kana - liha, luut ja kaikki. Raaka-aineet ovat peräisin vain luomulaitumella kasvatetusta siipikarjasta, joka on kasvatettu täällä Hill Farmilla ja siirretty säännöllisesti tuoreelle ruoholle. Koska se on valmistettu kokonaisesta kanasta, tällä liemellä on pyöristetty maku, joka parantaa jyviä olematta kuitenkaan liian hallitseva. Luomu- ja laidunkasvatus varmistaa puhtaan, laadukkaan pohjan aterioillesi.
• Hill Farm BEEF BONE BROTH 600ml: Meidän luuliememme on valmistettu yksinkertaisista ainesosista. Hyvät luut terveistä naudoista, oikein valmistettuina, antavat voimakkaan potkun sekä maun että ravinnon suhteen. Loistava, puhdas kollageenin, aminohappojen ja paljon muun lähde. Jos pidät syvemmästä, rikkaammasta mausta tai haluat vaihtelua viljakulhoihisi, tämä naudan luuliemi on erinomainen vaihtoehto. Sen kollageeni ja aminohapot lisäävät erilaisen ravitsemuksellisen ulottuvuuden.

Hill Farm Whole Chicken Broth -liemen käyttäminen viljakulhojen pohjana on yksinkertainen mutta muuttava tekniikka. Se lisää suolaista syvyyttä, ravintoarvoa ja lohdullista laatua aterioihisi. Näiden vaiheiden avulla voit luoda tyydyttäviä, terveellisiä kulhoja, jotka sopivat täydellisesti mihin tahansa viikonpäivään.