Jak připravit vývar na uzdravení střev z hovězího kostního vývaru Hill Farm a mletého masa 'Offally Good'

Pokud hledáte jednoduché, hluboce výživné jídlo, které podporuje trávení, imunitu a celkovou vitalitu, vývar na hojení střev z kostního vývaru a mletého masa s vnitřnostmi je ideální volbou. Tradiční kultury si po staletí cení kostního vývaru a vnitřností pro jejich schopnost obnovit střevní výstelku a poskytnout základní živiny. Kombinací dvou nejlepších produktů Hill Farm – Hill Farm HOVĚZÍ KOSTNÍ VÝVAR 600 ml a mletého hovězího masa 'Offally Good' 400 g – vytvoříte hřejivou, na bílkoviny bohatou polévku, která působí jako lék v misce.

Hovězí kostní vývar Hill Farm se pomalu vaří, aby se extrahoval kolagen, želatina a minerály, zatímco mleté hovězí maso 'Offally Good' obsahuje na živiny bohaté vnitřnosti a hovězí maso z pastvy. Dohromady tvoří kompletní jídlo, které je šetrné k žaludku, ale přesto bohaté na chuť. Tento recept vás provede celým procesem, od opečení mletého masa až po dokonalé povaření vývaru.

Ingredience na vývar na hojení střev

K přípravě této výživné polévky potřebujete jen hrst ingrediencí. Základem je jedna 600ml nádoba Hill Farm HOVĚZÍ KOSTNÍ VÝVAR 600 ml, která poskytuje tekutinu bohatou na kolagen. Na bílkoviny a výživu z vnitřností použijte celých 400 g mletého hovězího masa 'Offally Good' 400 g – obsahuje játra, srdce a ledviny smíchané s hovězím masem z pastvy. Zelenina dodá vlákninu a chuť: jedna cibule, dvě mrkve a dva řapíkaté celeru, vše nakrájené na kostičky. Dále budete potřebovat dva stroužky česneku, kousek čerstvého zázvoru o velikosti palce (nastrouhaný), jednu lžíci kokosového oleje nebo másla, mořskou sůl a černý pepř podle chuti.

• 1 x 600 ml Hill Farm HOVĚZÍ KOSTNÍ VÝVAR 600 ml
• 400 g mletého hovězího masa 'Offally Good' 400 g
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 2 mrkve, nakrájené na kostičky
• 2 řapíkaté celeru, nakrájené na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 2,5 cm čerstvého zázvoru, nastrouhaného
• 1 lžíce kokosového oleje nebo másla
• Mořská sůl a pepř podle chuti

Postup krok za krokem

Začněte zahřátím kokosového oleje nebo másla ve velkém hrnci nebo litinovém hrnci na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a celer a restujte 5–7 minut, dokud nezačnou měknout. Vmíchejte česnek a nastrouhaný zázvor a vařte další minutu, dokud se nerozvoní. Tento aromatický základ vytvoří chuťový základ vývaru.

Poté do hrnce přidejte mleté hovězí maso 'Offally Good'. Rozdrobte ho dřevěnou lžící a vařte, dokud nezhnědne, asi 6–8 minut. Mleté maso uvolní bohatý, chutný tuk, který se krásně spojí se zeleninou. Tuk neslévejte – obsahuje cenné vitamíny rozpustné v tucích. Jakmile je maso opečené, vlijte celých 600 ml Hill Farm HOVĚZÍ KOSTNÍ VÝVAR 600 ml. Přiveďte vývar k mírnému varu, poté snižte teplotu na minimum. Přikryjte a nechte vařit 20–25 minut. Vyhněte se prudkému varu, protože vysoké teplo může degradovat jemný kolagen a želatinu v kostním vývaru. Po povaření ochutnejte a dochuťte solí a pepřem. Pro extra podporu hojení střev můžete před podáváním vmíchat lžíci syrového jablečného octa nebo hrst nasekané petrželky.

Proč tento vývar podporuje zdraví střev

Tato polévka je navržena tak, aby hojila střeva zevnitř. Hill Farm HOVĚZÍ KOSTNÍ VÝVAR je bohatý na kolagen a želatinu, které pomáhají obnovovat střevní výstelku a snižovat záněty. Glycin, aminokyselina hojně zastoupená v kostním vývaru, podporuje trávení a podporuje klidný spánek. Mleté hovězí maso 'Offally Good' přináší vnitřnosti, které jsou plné biologicky dostupného železa, zinku, vitamínu B12 a vitamínu A – živin, které v moderní stravě často chybí a jsou klíčové pro imunitní funkce a opravu tkání. Zázvor přidává protizánětlivé sloučeniny, zatímco vařená zelenina poskytuje jemnou vlákninu pro prebiotickou podporu. Dohromady tyto ingredience vytvářejí jídlo, které je snadno stravitelné a hluboce regenerační, ideální pro každého, kdo se zotavuje z trávicích potíží, drží nutričně bohatou dietu nebo si prostě chce posílit střevní bariéru.

• Kolagen a želatina z kostního vývaru zklidňují a utěsňují střevní výstelku.
• Vnitřnosti v mletém mase dodávají vstřebatelné železo, zinek a vitamíny B.
• Zázvor a česnek přidávají protizánětlivé a antimikrobiální účinky.
• Lehce stravitelné bílkoviny a tuky poskytují stálou energii bez nadýmání.

Tipy na přizpůsobení vývaru

Tento recept je flexibilní základ, který můžete přizpůsobit své chuti nebo sezónním surovinám. Pro extra probiotickou podporu vmíchejte těsně před podáváním lžíci Hill Farm Kefíru (např. HILL FARM KEFÍR 'Zázvor a javorový sirup' 500 ml) – kefír však nevařte, protože teplo ničí prospěšné kultury. Během poslední minuty vaření přidejte hrst čerstvého špenátu nebo kapusty pro extra zeleninu. Pro pikantnější verzi přidejte špetku kajenského pepře nebo nakrájenou chilli papričku. Pokud chcete vydatnější polévku, přidejte vařené kostky sladkých brambor nebo bezlepkové nudle. Vývar se také dobře mrazí; rozdělte ho do sklenic a rozmrazte podle potřeby.

• Po uvaření vmíchejte lžíci syrového kefíru pro živé probiotika.
• Přidejte listovou zeleninu, jako je špenát nebo kapusta, pro extra vlákninu a vitamíny.
• Pro větší sytost přidejte bezlepkové nudle nebo nakrájené sladké brambory.

Příprava vývaru na hojení střev doma je překvapivě snadná, když začnete s kvalitními surovinami. Hovězí kostní vývar a mleté hovězí maso 'Offally Good' od Hill Farm udělají veškerou těžkou práci a vy získáte hluboce chutnou, na živiny bohatou polévku, která podpoří vaše trávicí zdraví. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a pocítíte rozdíl, který skutečné jídlo může přinést. Objednejte si svůj Hill Farm Hovězí kostní vývar a mleté hovězí maso 'Offally Good' nyní a začněte.