รีวิว Hill Farm Cheese Curds 400g: สดใหม่ ดิบ และเหมาะสำหรับทำ Poutine

หากคุณเคยทานพูทีนแท้ๆ คุณจะรู้ว่าความมหัศจรรย์อยู่ที่ชีสเคิร์ด ชิ้นชีสสดใหม่ที่กรุบกรอบ เค็มเล็กน้อย ซึ่งนิ่มลงแต่ไม่ละลายหมดเมื่อราดด้วยเกรวี่ Hill Farm Real Food มีตัวเลือกที่โดดเด่นด้วย CHEESE CURDS (Fresh & Raw) 400g และในรีวิวนี้ เราจะมาสำรวจว่าเหตุใดเคิร์ดดิบออร์แกนิกเหล่านี้จึงเป็นตัวเปลี่ยนเกมในครัวของคุณ

ทำจากนมดิบจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า ชีสเคิร์ดเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยเอนไซม์และโปรไบโอติกที่มีประโยชน์ซึ่งมักสูญเสียไปในรุ่นพาสเจอร์ไรส์ ไม่ว่าคุณจะเป็นนักบริสุทธิ์นิยมของพูทีนหรือเพียงแค่ชอบทานชีสสด เคิร์ดของ Hill Farm มอบประสบการณ์จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารอย่างแท้จริง

ชีสเคิร์ดดิบคืออะไร?

ชีสเคิร์ดคือชิ้นเชดดาร์สดที่เกิดขึ้นก่อนที่ชีสจะถูกอัดและบ่ม มีรสเนยอ่อนๆ และมีเสียง 'เอี๊ยด' เมื่อคุณกัด—เป็นสัญญาณของความสดใหม่ เคิร์ดของ Hill Farm ทำจากนมดิบออร์แกนิก หมายความว่าไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และคงไว้ซึ่งเอนไซม์ธรรมชาติและแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังทำให้ย่อยง่ายขึ้นสำหรับบางคน

แตกต่างจากชีส aged เคิร์ดควรบริโภคภายในไม่กี่วันหลังการผลิต Hill Farm รับประกันว่าเคิร์ดของพวกเขาถูกจัดส่งสดใหม่ ดังนั้นคุณจะได้เสียงเอี๊ยดและเนื้อสัมผัสครีมมี่ที่สมบูรณ์แบบจากถุง

• ดิบและไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์เพื่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด
• เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบบ่งบอกถึงความสดใหม่สูงสุด
• เหมาะสำหรับพูทีน ทานเล่น หรือละลายบนจานอาหาร

เนื้อสัมผัสและรสชาติ

สิ่งแรกที่คุณจะสังเกตได้จากชีสเคิร์ดของ Hill Farm คือเสียงเอี๊ยดที่น่าพึงพอใจเมื่อกระทบฟัน มันเป็นประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่บอกว่าคุณกำลังกินของที่สดใหม่จริงๆ เคิร์ดมีความแน่นแต่ยืดหยุ่น มีรสนมสะอาดพร้อมกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย เมื่อคุณเคี้ยว มันจะนิ่มลงเล็กน้อย ปล่อยรสชาติครีมมี่เข้มข้นที่ติดค้าง

เมื่อเทียบกับเคิร์ดที่ผลิตจำนวนมาก เคิร์ดเหล่านี้มีรสชาติผลิตภัณฑ์นมที่เด่นชัดกว่า—น่าจะเป็นเพราะนมดิบจากวัวที่เลี้ยงในทุ่งหญ้า ไม่มีรสชาติเทียม มีแต่ชีสบริสุทธิ์และดีต่อสุขภาพ หากคุณชอบ HILL-OUMI Cheese 200g คุณจะชื่นชอบคุณภาพและฝีมือที่คล้ายคลึงกันในเคิร์ดเหล่านี้

วิธีใช้ชีสเคิร์ดของ Hill Farm

การใช้งานที่โดดเด่นที่สุดของชีสเคิร์ดคือพูทีน เพียงทอดเฟรนช์ฟรายสด ราดด้วยเกรวี่ร้อน (ลองใช้ Hill Farm BEEF BONE BROTH 600ml เป็นฐานสำหรับเกรวี่ที่เข้มข้นและหอม) และใส่เคิร์ดจำนวนมาก ความร้อนจากเกรวี่จะทำให้เคิร์ดนิ่มลงโดยไม่ละลายหมด ทำให้คุณได้เส้นชีสที่ยืดหยุ่นอย่างไม่อาจต้านทาน

แต่เคิร์ดยังใช้งานได้หลากหลายนอกเหนือจากพูทีน ใส่ในสลัดเพื่อความครีมมี่ ละลายบนเบอร์เกอร์หรือสเต็ก หรือเพียงแค่ทานเป็นของว่าง นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับคีเฟอร์นมดิบ—ลอง HILL FARM KEFIR 'Ginger & Maple Syrup' 500ml เพื่อรสชาติหวานและเปรี้ยวที่ตัดกัน

• พูทีนคลาสสิก: เฟรนช์ฟราย เกรวี่ และเคิร์ด
• ท็อปปิ้งสลัดเพื่อความกรุบกรอบครีมมี่
• ละลายบนเบอร์เกอร์หรือสเต็กเพื่อเพิ่มความเข้มข้น
• ทานเล่นจากถุง (ถ้าคุณอดใจไหว!)

ประโยชน์ทางโภชนาการของชีสเคิร์ดดิบ

เนื่องจากชีสเคิร์ดของ Hill Farm ทำจากนมดิบ จึงคงไว้ซึ่งเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยในการย่อยอาหารและส่งเสริมสุขภาพลำไส้ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และไขมันดี ทำให้เป็นของว่างที่อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์นมดิบมีโปรไบโอติกที่มีประโยชน์ซึ่งสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน และเคิร์ดก็เช่นกัน

สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส ชีสเคิร์ดดิบมักจะทนได้ดีกว่าเพราะกระบวนการหมักจะย่อยแลคโตสส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม ความไวของแต่ละคนแตกต่างกัน ดังนั้นควรเริ่มด้วยปริมาณเล็กน้อย เมื่อเทียบกับขนมชีสแปรรูป เคิร์ดเหล่านี้มีส่วนผสมที่สะอาด—แค่นม หัวเชื้อ เรนเนท และเกลือ

• มีโปรตีนและแคลเซียมสูง
• มีเอนไซม์ธรรมชาติและโปรไบโอติก
• ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด ไม่มีสารปรุงแต่ง

สถานที่ซื้อและเคล็ดลับการเก็บรักษา

CHEESE CURDS (Fresh & Raw) 400g ของ Hill Farm มีจำหน่ายเฉพาะผ่านร้านค้าออนไลน์ของพวกเขาเท่านั้น พวกเขาจัดส่งสดใหม่เพื่อให้คุณได้รับเคิร์ดที่มีคุณภาพสูงสุด เมื่อได้รับแล้ว ให้เก็บในตู้เย็นและบริโภคภายในหนึ่งสัปดาห์เพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุด หากต้องการเก็บไว้นานขึ้น คุณสามารถแช่แข็งเคิร์ดได้—แม้ว่าเนื้อสัมผัสอาจร่วนเล็กน้อยหลังจากละลาย แต่ก็ยังใช้ได้ดีในอาหารที่ปรุงสุก

เพื่อประสบการณ์สดใหม่สูงสุด สั่งเคิร์ดพร้อมกับผลิตภัณฑ์นมดิบอื่นๆ เช่น HILL-OUMI Cheese 200g หรือนมดิบของ Hill Farm เพื่อสร้างจานชีสหรือมื้ออาหารที่เน้นผลิตภัณฑ์นม

• แช่เย็นทันทีและใช้ภายใน 7 วัน
• แช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน (เหมาะสำหรับทำอาหาร)
• เก็บในบรรจุภัณฑ์เดิมหรือภาชนะที่ปิดสนิท

ไม่ว่าคุณจะทำพูทีนแท้ๆ ที่บ้านหรือเพียงแค่มองหาของว่างชีสดิบคุณภาพสูง CHEESE CURDS (Fresh & Raw) 400g ของ Hill Farm มอบรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม ความสดใหม่ที่กรุบกรอบและรสนมที่เข้มข้นทำให้แตกต่างจากสิ่งที่คุณจะพบในซูเปอร์มาร์เก็ต สั่งซื้อถุงวันนี้และสัมผัสความแตกต่างที่ชีสเคิร์ดดิบออร์แกนิกสามารถทำได้ในการทำอาหารของคุณ